Recife Gastronômico
por Thays BarbachanNovo Recife Gastronômico
O Recife Gastronômico está preparando um caldeirão de novidades para você que gosta de estar sempre bem informado sobre tudo o que acontece na gastronomia pernambucana. Enquanto o novo site não sai do forno continue se comunicando conosco através do nosso e-mail : recifegastronomico@gmail.com ou pelo Twitter: @recgastronomico
Torta Cheesecake De Mirtilo Com Romã
Na semana do Natal e também a poucos dias do Ano Novo, a chef Tânia Bastos, ensina aos leitores do Recife Gastronômico como preparar uma deliciosa sobremesa para as festividades do mês de Dezembro. Confira:
Ingredientes para a Base:
200g de biscoito maisena
100g de manteiga sem sal
Recheio
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
02 potes de cream cheese
20g de gelatina incolor sem sabor
200g de chantilly batido
100g de framboesa
50g de amora
100g de morango
Modo de preparo da base:
Triture o biscoito e coloque manteiga sem sal em uma forma de fundo falso de 25cm e leve para gelar.
Recheio:
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o cream cheese requeijão. Reserve. Após este processo hidrate a gelatina incolor com 200ml e dissolva em banho-maria. Depois acrescente o chantilly a mistura batida e por último a gelatina que será colocada sobre a base. Leve para gelar por 2 horas e decore.
Cobertura:
Geléia de mirtilo e geléia de romã
Decoração:
Grades de caramelo
Escrito por: Thays Barbachan
Pernambuco de Portas Abertas Para o Festival Bar em Bar
Se você ainda não conferiu a 5° edição do Festival Bar em Bar, que teve início no dia 3 de novembro e irá acontecer até 4 de dezembro, ainda dá tempo de se deliciar com os petiscos servidos nos 48 bares participantes.
A novidade este ano é que todas as porções de tira-gosto preparadas exclusivamente para o evento serão oferecidas ao preço único de 10 reais. Esse é o maior festival simultâneo de bares do Brasil. Em Pernambuco, além de Recife, as cidades de Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Camaragibe, Ipojuca e Surubim participam do Bar em Bar.
Confira a lista dos bares participantes na sua cidade:
- Recife:
Aconchego do Matuto
Prato: Filé de frango acebolado com fritas (para 2 pessoas)
Av. Lins Petit, 273 – Recife, PE / Telefone: (81) 3223-0446
Antiquário Graças
Prato: Batata aos quatro cantos (para 3 pessoas)
Rua do Cupim, 250 – Graças – Recife, PE / Telefone: (81) 3244-0152
Bar 10
Prato: Frango ao leite com pão de alho (para 2 pessoas)
Av. Caxangá, 5362 – Iputinga – Recife, PE / Telefone: (81) 3273-1010
Bar da Fava
Prato: Moela de galinha (para 2 pessoas)
Rua Padre Oliveira Rolim, nº 37 – Pina – Recife, PE / Telefone: (81) 3463-8998
Bar do Márcio
Prato: Cabidela (para 1 pessoa)
Rua Francisco Barros Barreto, 203 – Boa Viagem – Recife, PE / Telefone: (81) 3031-5990
Barraco Bar e Restaurante
Prato: Creme de ervilha acompanhado com torradas (para 1 pessoa)
Av. República Árabe Unida, 213 – Pina – Recife, PE / Telefone: (81) 3326-5612
Biruta Bar
Prato: Escondidinho de camarão (para 1 pessoa)
Rua Bem Te Vi, 15 – Brasilia Temoisa – Pina – Recife, PE / Telefone:(81) 33265151
Bode & Cia
Prato: Linguiça de bode a sertaneja (para 2 pessoas)
Rua Jonathas de Vasconcelos, 355 – Boa Viagem – Recife, PE / Telefone: (81) 3034-7032
Bode do Nô
Prato: porção de linguiça de bode (para 1 pessoa)
Av. São Miguel n° 1401, Afogados – Recife, PE / Telefone: (81) 3428-8889
Bodega da Gente
Prato: escondidinho de camarão (para 2 pessoas)
Rua da Hora, 786 – Espinheiro – Recife, PE / Telefone: (81) 3221-6938
Boratcho Bar
Prato: queijo coalho com nachos (para 2 pessoas)
Av. Herculano Bandeira, 513 loja 13 C – Pina – Recife, PE / Telefone: (81) 3327-1168
Boteco Maxime
Prato: camarão do barriga
Av. Boa Viagem, 21 – Boa Viagem – Recife, PE / Telefone: (81) 3465-1491
Caldinho do Nenem
Prato: sopa de cabeça de peixe com torradas (para 1 pessoa)
Rua Nogueira de Souza, 363 -Pina – Recife, PE / Telefone: (81) 3466-6455
Caldíssimo Grill
Prato:capricho de bode (para 1 pessoa)
Av. Visconde de Jequitinhonha, 2237- Boa Viagem – Recife, PE / Telefone: (81) 3088-4842
Central
Prato: baguete petisco (para 1 pessoa)
Rua Mamede Simões, 144 lojas 06, 07 e 08 – Santo Amaro – Recife, PE / Telefone: (81) 3222-7622
Chambaril e Feijoada do João
Prato: camarão ao alho e óleo (para 2 pessoas)
R. Aderbal de Melo, 135 – ipsep – Recife, PE / Telefone: (81) 3339-4147
Churrascaria e Pizzaria Galetu’s
Prato: costelinha suína com molho barbecue (para 2 pessoas)
Av. Conselheiro Aguiar, 4214 – Boa Viagem – Recife, PE Telefone: (81) 2138-1515
Churrascaria Pajuçara
Prato: toscana de bode (para 2 pessoas)
Av. Fernando S. Barbosa, 332 – Boa Viagem – Recife, PE / Telefone: (81) 3465-1248
Cia do Chopp
Prato: a vaca e o frango (para 1 pessoa)
Av.Conselheiro Aguiar, 2775, Galeria Portus Calle – Boa Viagem – Recife, PE / Telefone (81) 3465-9066
Cipó Nativo
Prato: carpaccio com casquinha de pizza (para 2 pessoas)
Rua Dr. Gpontes sobrinho, 245 – boa viagem – Recife,PE / Telefone: (81) 3328-3999
Confraria Do Mar
camarão na cerveja (para 2 pessoas)
Rua Frederico, 82 – Encruzilhada – Recife, PE / Telefone:(81) 3242-1996
Edmilson da Carne de Sol
Prato:carne de sol acebolada à moda do chefe (para 2 pessoas)
Av. Maria Irene, 311, Aeroporto – Recife, PE / Telefone: (81) 3463-6712
Gota Serena
Prato: mini muquequinha de sinfonia (para 1 pessoa)
Rua Manoel Joaquim de Almeida, 380 Iputinga – Recife, PE / Telefone: (81) 3272-0358
Guaiamum Gigante / Praia / Sushi
Prato: combo de empadas de camarão (para 1 pessoa)
Rua Dr. José Góis 299 – Parnamirim – Recife, PE / Telefone: (81) 3269-8272
Ilha do Guaiamum
Prato: escondidinho de charque (para 1 pessoa)
Rua Maria Carolina, 68 – Boa Viagem – Recife, PE / Telefone: (81) 3466-2122
Ilha dos Navegantes
Prato: escondidinho de carne de sol (para 1 pessoa)
Rua dos Nevegantes, 2055 – Boa Viagem – Recife, PE / Telefone: (81) 3326-5317
João da Carne de Sol
Prato: calabresa com fritas (para 2 pessoas)
Rua José Bonifácio, 385 – Madalena – Recife, PE / Telefone: (81) 3445-0454
Nioi
Prato: bolinho nioi (para 1 pessoa)
Praça Ministro Salgado Filho s/n – Imbiribeira – Recife, PE / Telefone: (81) 3322-5090
Oitão Bar
Prato: bolinho de bacalhau (para 2 pessoas)
Rua São Vicente, 245 – Tamarineira – Recife, PE / Telefone: (81) 3269-3591
Restaurante Entre Amigos O Bode
Prato: costelinha de bode na brasa (para 1 pessoa)
Rua da Hora, 695 – Espinheiro – Recife, PE / Telefone: (81) 3222-6705
- Jaboatão dos Guararapes
Picanha do Gordo
Prato: croquete do gordo (para 2 pessoas)
Avenida Armindo Moura N°460 – Piedade – Jaboatão dos Guararapes, PE (81) 3461-2128
Betos Bar
Prato: espeto de camarão (para 1 pessoa)
Av. Bernardo Vieira de Melo, 4738 – Candeias – Jaboatão dos Guararapes, PE / Telefone: (81) 3469-2995
Bodega e Pizza
Prato: canoa de abobrinha a moda bodega (para 1 pessoa)
Av. Barnardo Viera de Melo, 5558 – Candeias – Jaboatão dos Guararapes, PE / Telefone: (81) 3469-0079
Confraria da Pizza
Prato: confraria terra e mar (para 2 pessoas)
Rua São Sebastião 791, loja 1, Jardim Piedade – Jaboatão dos Guararapes, PE / Telefone: (81) 3474-7551
Sertanejo Guaiamum
Prato: mini trio nordestino (para 1 pessoa)
Av. Bernardo Vieira de Melo, 630 – Piedade – Jaboatão dos Guararapes, PE / Telefone: (81) 3361-2666
- Olinda
A Fábrica Bar
Prato: fritada de charque ao molho de azeitonas (para 4 pessoas)
Travessa Municipal, 09 – Carmo – Olinda, PE / Telefone: (81) 3439-6755
Bode do Nô
Prato: porção de linguiça de bode (para 1 pessoa)
Av. Ministro Marcos Freire n° 407, Carmo – Olinda, PE / Telefone: (81) 3429-8813
Caldinho do Dogão
Prato: posta de dourado com cebola tiroleza
Tv. Municipal, 27 – Carmo – Olinda, PE / Telefone: (81) 3439-1317
Estação Maxambomba
Prato: asinha com molho barbecue (para 4 pessoas)
PRAÇA JOÃO PESSOA,19 – CARMO – Olinda, PE / Telefone: (81) 3429-6612
- Camaragibe
Churrascaria e Pizzaria Galetu’s
Prato: costelinha suína com molho barbecue (para 2 pessoas)
Av. Dr. Belmiro Correia, 810 – Centro – Camaragibe, PE / Telefone: (81) 3456-5759
- Surubim
Capitu Restaurante e Pizzaria
Prato: contra filé aperitivo (para 2 pessoas)
CRua Maria Barbosa, 49 – Centro – Surubim, PE / Telefone: (81) 3634-1313
Escrito por: Thays Barbachan
Olinda Pronta Para Receber a Fliporto Gastronomia
A partir desta sexta-feira (11/11) até a próxima terça (15/11), a cidade de Olinda, irá receber pela segunda vez a Fliporto (Festa Literária Internacional do Livro). O evento que acontecerá na Praça do Carmo tem como tema este ano, “Uma Viagem ao Oriente”, já o homenageado será o sociólogo Gilberto Freyre. Porém, um dos principais destaques do evento é a Fliporto Gastronomia que irá durante os cinco dias de festival, receber os visitantes com diversas delícias inspiradas no tema, Gastronomia de Gilberto Freyre: delícias do Ocidente ao Oriente.
A festa terá novamente este ano uma Cozinha Show, com workshops ministrados por chefs renomados e degustação dos pratos entre o público das oficinas. A novidade este ano será o Café Fliporto, uma praça de alimentação com oito pontos de venda e um cyber café, ponto de encontro entre o público, escritores e convidados.
Confira a lista dos restaurantes participantes da Fliporto Gastronomia:
Maison do Bonfim – Chef Jeff Colas
Rua do Bonfim, 115, Carmo, Olinda, fone: 81.3429-1674
Prato: a definir
Chef convidado: Felipe Barreto (Munganga)
Patuá Delícias do Mar – Chef Alcindo Queiroz
Rua Bernardo Vieira de Melo, 79, Ribeira, Olinda, fone: 81.3055-0833
Prato: Peixada a Magdalena Freyre (Peixe cozido acompanhado de legumes e pirão)
Preço: R$ 50,90 (2 pessoas)
Obs: O prato é a tradicional peixada pernambucana que Dona Madalena preparava com maestria para Gilberto Freyre no Solar de Santo Antônio de Apipucos.
Don Francesco Trattoria- Chef Francesco Carreta
Rua Prudente de Morais, 358, Carmo, Olinda, fone 81.3429-3852
Prato: Tagliatelle a Sobrados e Mucambos (cozinha italiana)
Talharim (preparado em casa) com perfume de trufas européias com funghi porcini e trufas raríssimas.
Preço: R$ 39,50 (1 pessoa)
Beijupirá Olinda- Chef Adriana Didier
Rua Saldanha Marinho, s/n, Cidade Alta, Olinda, fone 81. 3439-6691 ou 9734-1144
Prato: BeijuMada (cozinha brasileira e indiana)
Filé de peixe passado no curry com especiarias, acompanhado com chutney de pitanga, arroz de capim santo e legumes crocantes
Preço: R$ 48,00 (1 pessoa);
Chef convidado: Yoshi Matsumoto (Sushi Yoshi)
Oficina do Sabor – Chef César Santos
Rua do Amparo, 335, Amparo, Olinda, fone 81.3429-3331
Prato: Camarão a Gilberto Freyre (cozinha brasileira)
Camarão puxado no azeite, servido no jerimum com molho de pitanga e acompanhado com arroz de espinafre.
Preço: R$ 81,00 (2 pessoas).
Chef convidado: André Saburó (Quina do Futuro, Recife)
Flor de Coco – Chef Natalia Cariri
Rua do Amparo, 199, Amparo, Olinda, fone 81.3429-6889
Prato: Pato a Pequim (cozinha chinesa)
Peito de pato fatiado com molho de shoyo e sakê, acompanha panquecas chinesas
Preço: R$ 42,00 (1 pessoa);
Chef convidado: Biba Fernandes (Chiwake, Recife)
Estação Café
Rua Prudente de Morais, 440, Carmo, Olinda, fone 81.3429-7575
Chef convidado: Claudia Freyre (Engarrafados Bar)
Prato: Comidinhas gilbertianas (cozinha brasileira)
Pot pourri de salgadinhos e docinhos que Gilberto Freyre amava
Preço: R$ 25,00 (1 pessoa)
Obs: Claudia Freyre é sobrinha-neta de Gilberto Freyre, chef internacional de cozinha formada (1999) pela “The Culinary Institute of América”, convênio Senac, Águas de São Pedro, SP. Claudia é co-proprietária do Bar Engarrafados, Olinda (antigo Due).
Tribuna Sabores Ibéricos – Chef Jaime Alvez
Rua de São Bento, 210, Varadouro, Olinda, fone 81.3439-1577
Prato: Dobradinha a Fernando Freyre (cozinha portuguesa)
Bucho de boi cozido e cortado em grandes pedaços, com lingüiça portuguesa; acompanha arroz branco;
Preço: R$ 24,90 (1 pessoa)
Restaurante (Pousada) Quatro Cantos
Rua Prudente de Morais, 441 Carmo, Olinda, fone: 81.3429-0220
Chef convidado: Maria das Graças
Prato: Moqueca a Solar de Apipucos
Peixe cozido com suave molho de dendê
Preço: R$ 29,50 (1 pessoa)
Restaurante (Hotel) Costeiro
Av. Ministro Marcos Freire, 681, Bairro Novo, Olinda, fone 81.3429-4877
Chef convidado: a definir
Prato: a definir
Bodega de Véio – Chef Taciana Aguiar
Rua do Amparo, 212 Amparo, Olinda, fone: 81.3429-0185
Prato: Sanduba do escritor
Escrito por: Thays Barbachan
Inscrições Para O Recife Restaurant Week Vão Até Sexta
Os proprietários de restaurantes que desejam participar da 5° edição do Recife Restaurant Week que irá acontecer de 31 de outubro a 13 de novembro, têm até esta sexta-feira (30/09), para se inscreverem no festival. A taxa custa R$750,00 à vista e R$850,00 em 2x no boleto bancário. O participante não precisa ser associado à Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). As inscrições podem ser feitas pelo telefone: (81) 3339.3843 ou através do e-mail: restaurantweek@gmail.com
O Recife Restaurant Week que já faz parte do calendário de festivais gastronômicos do estado, surgiu há 17 anos, na cidade de Nova Iorque e é considerado um dos acontecimentos mais importantes do mundo. Ao participar, as casas oferecem um cardápio completo com entrada, prato principal e sobremesa aos preços de R$32,90 no almoço e R$44,90 no jantar. No valor do menu já está incluso R$1,00 que será doado à Fundação Altino Ventura.
Os restaurantes já confirmados para esta edição do RRW são:
Benedictus
Beijupirá
Ça-Va
CoreEtuba Bistrô
Da Vinci
Dom Ferreiro Forneria
Skillus Ilha do Leite
Famiglia Giuliano
Flor do Coco
It
Pantagruel
Nez Bistrô
Café Porteño
Dalí Cocina
Giardino Bistrô
La Pasta Galleria
Escrito por: Thays Barbachan
Chef Débora de Rivera Ensina Como Fazer Mignon Ao Molho De Pinhão
Chef Débora de Rivera
Esta semana a chef Débora de Rivera do CorEtuba Bistrô, ensina aos leitores do Recife Gastronômico como preparar um delicioso Mignon Ao Molho De Pinhão, confira:
Ingredientes
- 250 gramas de Filé Mignon
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de café de alho
- 1 colher de sopa de cebola
- 1 colher de sopa de vinho madeira ou Izidro seco
- 1/2 xícara de pinhão cozido, cortado em lâminas
-1/2 xícara de cogumelos frescos ou em conserva, em lâminas
- 200 gramas de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de café de trigo
- Pimenta do Reino
- Sal
PREPARO
Temperar o filé mignon com sal e pimenta a gosto e reservar.
Fritar a cebola e o alho com um pouco da manteiga, até dourarem.
Em fogo baixo, acrescentar o restante da manteiga. Adicionar o trigo e o leite frio .
Cozinhar até ficar encorpado. Acrescentar o vinho e deixar ferver por 3 minutos.
Adicione o creme de leite, o pinhão e os cogumelos, deixe ferver por mais alguns minutos. Reserve.
Grelhar o filé mignon e adicionar o molho.
Guarnição: Arroz branco e batatas cozidas, salteadas na manteiga com cebolinho.
Escrito por: Thays Barbachan
Revista Engenho Comemora Sete Anos Em Grande Estilo
O Recife Gastronômico marcou presença nesta última quarta-feira (24/08), na festa de comemoração dos sete anos da Revista Engenho que aproveitou a data para inaugurar o seu novo Portal, composto pelos colunistas, João Luiz Vieira (Comer com os olhos), Thays Barbachan (Recife Gastronômico), José Teles (Trivial Variado), Fabiana Gonçalves (Escrivinhos) e Luciano Mattos (Raspa-Raspa). Os novos parceiros irão colaborar com muitas novidades e notícias da gastronomia pernambucana e do mundo no novo site da Engenho.
Os convidados também aproveitaram a noite ao som da Banda Carnavale e da DJ Anna Sarah, a cozinha show montada no salão foi outro atrativo para os que estavam presentes e se deliciaram com as iguarias servidas.
Escrito por: Thays Barbachan
Os leitores do Recife Gastronômico agora poderão acompanhar a nossa página também pelo Portal Engenho: http://www.portalengenho.com.br
Chef Tânia Bastos Ensina Como Fazer Le Millefeuille com Crème Pâtissière
Esta semana o Recife Gastronômico ensina como preparar a sobremesa Le Millefeuille com Crème Pâtissière ou como também pode ser chamada, Mil Folhas de Morango. A receita é da Chef Tânia Bastos.
Para o preparo do Le Millefeuille serão necessários:
| Ingredientes | Quantidades |
| Massa folhada pronta | 500 g |
| Morango fresco | 350 g |
| Açúcar de confeiteiro | 50 g |
| Creme chantilly pronto batido | 150 g |
| Creme pâtissière | 400 g |
1-Abra a massa folhada no tamanho de uma forma retangular grande.
2-Coloque em uma forma e fure com o garfo e salpique a massa com açúcar de confeiteiro e leve ao forno quente . Asse durante 8 minutos, depois coloque uma grelha em cima para que ela não suba excessivamente. Asse por mais 5 minutos;
3-Vire a massa do outro lado, e salpique açúcar de confeiteiro. Retorne ao forno quente por mais 10 minutos, aproximadamente, para que ela caramelize. Retire do forno, deixe esfriar e divida-a em 3 retângulos;
Já para o Crème Pâtissière serão utilizados:
| Ingredientes | Quantidade |
| Leite | 600 ml |
| Leite condensado | 395 g |
| Gemas | 6 |
| Amido de milho | 70 g |
| Baunilha | q.b. |
1-Coloque o leite com a baunilha para ferver;
2-Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Acrescente o amido de milho aos poucos.
3-Quando o leite ferver, despeje-o sobre a mistura de gemas. Bata bem e rapidamente;
4-Recoloque este creme na panela e leve ao fogo baixo para engrossar. Retire do fogo, coloque em um recipiente e cubra com papel filme e espere esfriar.
5-Misture o chantilly batido no creme patissière frio e recheie intercalando com os morangos laminados.
6-Finalize a última camada polvilhada açúcar confeiteiro, faça pitangas com auxilio de saco de confeitar e decore com morangos frescos.
Escrito por: Thays Barbachan
Quebra Mar Comemora Um Ano
O Recife Gastronômico esteve presente na última sexta-feira (05/08), na comemoração de um ano do Bar e Restaurante Quebra Mar. Localizado na orla marítima de Piedade, o local que conta com ambiente agradável e vasto cardápio, comemorou a data ao som da banda dos garçons cantores que marcou presença relembrando sucessos de décadas passadas e hits atuais. Os clientes também foram presenteados ao longo da noite com cortesias oferecidas pela casa, os destaques ficaram para o caldinho de peixe e o arroz de camarão, apreciados pelos fregueses sem qualquer custo.
Opções de Bolinhos
O novo point situado na zona sul da Região Metropolitana de Recife, conta com menu variado, capaz de agradar a todos os gostos, composto por frutos do mar, aves, grelhados e sushi, além do cardápio kids, elaborado especialmente para as crianças. Entre as diversas opções de entrada os clientes podem se deliciar com o popular bolinho de bacalhau (R$18,10 porção), além dos ensopados, sanduíches de forno, os tradicionais escondidinhos e caldinhos, destacando os de polvo e sururu.
Prato Kids
O restaurante também oferece aos frequentadores da casa, de segunda a sexta, diversas opções de pratos executivos, os preços variam de R$11,40 a R$14,70. As principais alternativas são o Filet de peixe ao molho de camarão, acompanhado por arroz de castanha (R$13,80) e o Salmão ao Molho Pesto, servido com pétalas de purê de jerimum e arroz branco (R$14,10).
Já nos finais de semana o estabelecimento proporciona pratos especiais, como a casquinha de lagosta (R$9,90 unidade e R$26,10 porção com 3 unidades), ostra (R$3,50 unidade e R$30 porção com 10 unidades) e exclusivamente aos domingos Filet à Parmegiana para três pessoas por R$24,90.
Opções de Caldinhos
Para os que gostam de música ao vivo o Quebra Mar tem apresentações de quinta a sábado de variados estilos musicais. Todas as quintas tem MPB (couvert R$3), as sextas chorinho e samba (couvert R$5) e aos sábados pop rock (couvert R$ 6).
Serviço:
Endereço: Avenida Beira Mar, Piedade/Candeias, Jaboatão dos Guararapes
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11h às 2h
Forma de pagamento: À vista ou no cartão (Master, Visa ou American Express)
Estacionamento próprio gratuito para os clientes
Telefone: (81) 3361.4567
Escrito por: Thays Barbachan
Recife Gastronômico e Revista Engenho de Gastronomia Juntas em Novo Portal
O Recife Gastronômico que sempre teve o objetivo de informar aos seus leitores sobre eventos gastronômicos que acontecem em Pernambuco, além de postar semanalmente receitas, perfis, entrevistas com empresários do ramo da gastronomia e notícias relacionadas a restaurantes e bares da Região Metropolitana do Recife, irá agora fazer parte do portal Engenho de Gastronomia Online.
O novo site é produto da Engenho Com & MKT, que há sete anos trabalha com conteúdo gastronômico, através da Revista Engenho de Gastronomia e ainda é responsável por produzir importantes festivais como o Recife Restaurant Week, Pernambuco Restaurant Week, Food Festival e Comida de Santo. Por meio desta nova parceria o Recife Gastronômico, junto com o Portal Engenho, poderá levar uma quantidade ainda maior de informação aos seus leitores, servindo como multiplicador de conteúdo.
O lançamento do portal que terá colunas, receitas, blogs parceiros e muitas outras novidades, acontecerá no dia 24 de agosto, durante evento que celebrará os sete anos da Revista Engenho que é distribuída em Portugal e no Brasil nas cidades de Recife, Brasília, São Paulo, Salvador e Curitiba.
Escrito por: Thays Barbachan
