Recife Gastronômico

por Thays Barbachan

Arquivo de Projeto

Prefeitura do Recife Laça Ano da Gastronomia

Foi lançada no início deste mês a programação oficial do Ano da Gastronomia que acontecerá até maio de 2011. A ação integra o projeto Ano Temático, criado pela Prefeitura do Recife por meio da Secretaria de Turismo em parceria com o Trade Turístico. A realização é da Fundação Gilberto Freyre e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel-PE). A iniciativa conta com o apoio do Governo do Estado e também envolve bares, restaurantes, promotores de eventos e Universidades de turismo, gastronomia e hotelaria.

Por meio do projeto, moradores e visitantes poderão desfrutar de um calendário sequenciado de todos os festivais gastronômicos da cidade, dos quais se destacam o Comedoria de Mercado e Brasil Sabor. Haverá também a criação de um festival de gastronomia infantil e um direcionado à culinária afro-brasileira. A realização de seminários, workshops e capacitação profissional são uma das atrações do Ano da Gastronomia, a previsão é de que três mil integrantes da cadeia produtiva sejam capacitados durante o período. No ano passado, os festivais gastronômicos mobilizaram mais de 200 bares e restaurantes e aumentaram a movimentação dos estabelecimentos em até 25%. O calendário de realização dos festivais e dos bares e restaurantes participantes pode ser encontrado aqui no Recife Gastronômico.

Escrito por: Thays Barbachan

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